Enciclopedia Universal. 2012.
Levadura química — Polvo de levadura química. Una levadura química es un producto químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dióxido de carbono al igual que las levaduras en los procesos de fermentación alcohólica. Se trata de… … Wikipedia Español
Levadura — Levadura … Wikipedia Español
levadura — sustantivo femenino 1. Área: química Conjunto de diversos hongos unicelulares que provocan la fermentación alcohólica de los hidratos de carbono. 2. Sustancia constituida por estos hongos empleada en pastelería y repostería para levantar la masa … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
Pan — Para otros usos de este término, véase Pan (desambiguación). Pan blanco (pan de harina de trigo) con su corte exterior car … Wikipedia Español
Historia del pan — El pan es un alimento básico que ha estado ligado a las clases más humildes. (Ilustración de Giovanni Giacometti). La … Wikipedia Español
Tarta — Nota: La tarta también recibe el nombre de pastel, torta, bizcocho o bizcochuelo en otros países. Tarta de fresas / Torta de frutilla. Una tarta (galicismo de tarte) es un tipo de alimento generalmente dulce y que es a menudo cocido al horno y… … Wikipedia Español
Galleta de soda — Galletas de soda Premium de Nabisco. La galleta de soda es un cracker fino y normalmente cuadrado hecho de harina blanca, grasa alimentaria, levadura y levadura química, con la mayoría de las variedades ligeramente espolvoreadas con sal gorda, en … Wikipedia Español
Torta frita — Torta frita. La torta frita es un bocado típico del Río de la Plata, y posteriormente extendido a otras regiones en los que se la conoce con otros nombres y preparaciones (como el picarón o la sopaipilla, que son también variantes de buñuelos).… … Wikipedia Español
Pan de banana — Saltar a navegación, búsqueda Pan de banana en rodajas El pan de banana (denominado también pan de plátano o pan de guineo) es un tipo de pan elaborado con la masa amarilla de plátanos (Musa × paradisiaca) y levado por regla general con levadura… … Wikipedia Español
Spekulatius — Motivos para los Spekulatius: barco, casa de un granjero, elefante y caballo. Speculoos es una especie de galleta navideña muy tradicional en Bélgica, en Holanda (donde recibe el nombre de Speculaas), así como en la cocina de Westfalia (Alemania) … Wikipedia Español
